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今日最大聲：私享日歷丨齊白石: 一花一枼得真知

admin 今日最大聲 2017-11-07 01:21:10

　　2018年馬上就要到來，新的一年12個月，隨著季節(jié)的變換，每個月的養(yǎng)生重點也會有所不同，這里重磅推出2018健康日歷，全年養(yǎng)生精髓都濃縮在這一篇文章中了，快快收藏轉(zhuǎn)發(fā)，給朋友們送去最早的祝福。

　　一月：防寒保暖

2018年最新養(yǎng)生日歷出來了! 另加24道菜! 快收藏~快群發(fā)~

　　養(yǎng)生關(guān)鍵：一月是一年的開始，包含小寒和大寒兩個節(jié)氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣，所以此時尤其要注意防寒。

　　生活提醒：氣溫在0℃以下，心腦血管病高發(fā)。老年人冬季出門前，要關(guān)注天氣預(yù)報：有沒有風(fēng)、下不下雨，出門時要做好保暖工作。風(fēng)大時要戴帽，“戴帽如同穿襖”。對于極易外感風(fēng)寒的，早起可服人參、黃芪酒1小杯；但又恐內(nèi)伏藏，晚宜服杞菊地黃丸或清水化痰丸，清降痰火。

　　北方要注意防風(fēng)寒邪氣，南方要注意防寒濕邪氣，南方住一樓及陰暗地方的老人，請注意保持地面干燥，室內(nèi)不要晾濕衣服。

　　飲食推薦：這時的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。多吃羊肉、雞肉、大棗、山藥、蓮子、百合、栗子等健脾補(bǔ)腎的食物，體質(zhì)偏熱、易上火的人注意緩緩進(jìn)補(bǔ)。

　　二月：適當(dāng)春捂

　　養(yǎng)生要點：2月4日是農(nóng)歷“立春”，氣候仍冷，老年人要注意保暖防凍。萬不可因天氣乍暖而過早地脫下棉衣，尤其是居住在北方的老年朋友。

　　生活提醒：入春后要適應(yīng)陽氣升發(fā)的特點，到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、放風(fēng)箏，讓機(jī)體吐故納新。

　　飲食推薦：春節(jié)期間飲食普遍燥熱，所以立春后餐桌上就要多上點湯了?？偟脑瓌t是，這個季節(jié)代謝較其他季節(jié)緩慢，身體易聚集脂肪，不應(yīng)喝高蛋白類和高脂肪類的湯品，茶樹菇豬瘦肉湯就較好。喝的粥里可以開始放一點綠豆、薏仁，另外，西洋參、太子參等也可補(bǔ)氣生津。

　　初春的韭菜最好吃，又嫩又鮮，又以二月春韭最佳，可以說是第一菜。韭菜防腸癌、降血脂都不在話下，一定要多吃。韭菜和雞蛋是黃金搭檔，二月的餐桌少不了它。

　　三月：保肝防病

　　養(yǎng)生要點：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”之說，認(rèn)為春季肝氣旺，同樣也是養(yǎng)肝的最佳時機(jī)。

　　生活提醒：春分這天，可用枸杞煎水擦身洗面，能使人肌膚滋潤有光澤，還可采集桃花陰干，研成細(xì)末，日服0.5克，能使人容美顏紅。

　　中醫(yī)向來注重“不治已病治未病”，這一時段氣候多變，還易造成“舊傷復(fù)發(fā)”，建議適量鍛煉，以提升身體正氣。氣候多變，也可導(dǎo)致精神病多發(fā)。患者應(yīng)遵醫(yī)囑治療，發(fā)現(xiàn)情緒異常，及時就醫(yī)。

　　飲食推薦：建議每天吃幾粒大棗以補(bǔ)脾胃之損。菠菜滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血，做湯如加上動物血，可治肝氣不舒。另外，初春時節(jié)仍有寒氣，肝陽難以升發(fā)，如能少量飲些葡萄酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發(fā)。

　　"春令萵筍似黃金"，萵筍是營養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的“千金菜”，也是春天養(yǎng)生的首選。萵筍和香菇、木耳、蒜苗、山藥等食材搭配，不僅味美，三高也降得快。不過萵筍怕咸，炒的時候盡量清淡口。

　　四月：多食果蔬

　　養(yǎng)生要點：春暖花開，此時也進(jìn)入一年中過敏最強(qiáng)月，要注意提高免疫力。

　　生活提醒：4月出現(xiàn)花粉過敏者較多，中醫(yī)認(rèn)為這種病是由于臟腑功能失調(diào)，受外邪侵襲所致的呼吸道和皮膚科疾病。預(yù)防要從源頭上做起，可服用玉屏風(fēng)散、補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸、六味地黃丸等來提高人體的抵抗力。此時天氣開始變熱，運動時切不可做得大汗淋漓，大汗反會傷身。

　　飲食推薦：多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉。推薦吃山楂枸杞燜兔肉，用山楂、山藥各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個，一起燉煮。易過敏者食物以高溫煮熟為宜。

　　五月：養(yǎng)護(hù)心臟

　　養(yǎng)生要點：春夏之交心陽旺盛，人易煩躁不安，好發(fā)脾氣，機(jī)體免疫功能也較為低下，此時重點是護(hù)心。

　　生活提醒：南方開始要防熱邪了，北方不熱，正是北方老年朋友出門郊游的好時候。這樣的氣候環(huán)境有利于人體心臟的生理活動，但老年人要注意避免衣薄被單。若感冒，不可輕易用發(fā)汗之藥。心態(tài)宜開朗暢懷，安閑自在，切忌暴怒傷心。

　　飲食推薦：本月每天清晨可吃少許蔥頭，使氣血流通，心脈無阻，便能防止心臟病發(fā)生?？啥喑远?、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、山藥等食物。

　　六月：注意飲食

　　養(yǎng)生要點：6月是梅雨季節(jié)，氣候潮濕、悶熱，氣溫明顯升高，腸道傳染病、食物中毒進(jìn)入高發(fā)季節(jié)。要注意飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，牢牢把住“病從口入”關(guān)。

　　生活提醒：夏季空氣中的濕度增加，體內(nèi)的汗液無法通暢地發(fā)散出來，人體往往會感到四肢困倦，萎靡不振。因此，要注意增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉可選擇游泳等。此時可提前將涼席拿出來晾曬消毒，逐漸養(yǎng)成多洗澡的習(xí)慣，每隔1-2天就要洗一次。

　　飲食推薦：飲食清補(bǔ)為原則。宜吃蔬菜、豆類、水果等，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。忌辛辣油膩之品。

　　七月：養(yǎng)護(hù)陽氣

　　養(yǎng)生要點：出門須遮陽，室內(nèi)風(fēng)通暢；苦夏驅(qū)暑熱，常喝綠豆湯。

　　生活提醒：炎炎夏日，最易發(fā)生的季節(jié)病就是中暑。建議避免中午高溫時外出或在烈日下長時間勞作，適時服用人丹、清涼油，多喝綠豆湯?？诳士捎脼趺放蓍_水當(dāng)茶飲，祛暑解渴。

　　不宜在過堂風(fēng)處或電風(fēng)扇下午睡，夜晚睡覺時最好穿上單薄睡衣，或是在腹及足脛以上部位蓋單被。不宜做劇烈運動。有的老人越到天熱胃口越不好，吃得少，力氣小、頭發(fā)暈，這是沒有給身體及時補(bǔ)充“正能量”的表現(xiàn)，要重視吃飯。

　　飲食推薦：熱天要多飲水，每天至少6-8杯。但心衰患者特別注意：喝水一次量不要太多，最多半杯，嚴(yán)重心衰者喝兩口就要停一停。蔬菜應(yīng)多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。

　　八月：防暑降壓

　　養(yǎng)生要點：8月高溫酷熱，下雨天增多，乙腦、痢疾、腸炎等傳染病易流行，要少吃街頭的涼拌菜，食物一定要充分清洗干凈。桑拿天應(yīng)格外注意防“空調(diào)病”，會使老年人或高血壓病人的血壓波動不穩(wěn)，容易誘發(fā)急性心腦血管病。

　　生活提醒：預(yù)防熱中風(fēng)，不在烈日下久留，少去悶熱公共場所，多飲溫淡鹽開水或茶水，兼食瓜果和新鮮蔬菜，切忌過飽過膩，出門隨身攜帶藿香正氣水等降暑藥品以及相應(yīng)的急救藥品。

　　飲食推薦：宜多吃蜂蜜、芝麻、百合、蓮子等健脾益氣，而豆類、菌類、山藥、紅棗等可開胃消食。

　　九月：滋陰潤肺

　　養(yǎng)生要點：9月，高溫天還將存在，但逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，要注意養(yǎng)肺防秋燥。這樣的季節(jié)，仍是腸道傳染病好發(fā)季節(jié)，同時注意普通感冒、流行性感冒的預(yù)防。

　　生活提醒：此時注意防秋燥癥，堅持鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功：每日清晨洗漱完畢，于靜室內(nèi)靜坐片刻，先叩齒36次，后用舌在嘴中攪動，等到口中唾液滿，漱練數(shù)遍，分3次咽下，并用意想送到丹田，再緩緩將氣從口中呼出，呼氣時口唇微張，但不出聲，如此反復(fù)36次。

　　飲食推薦：中醫(yī)認(rèn)為，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品、梨、甘蔗等食物，可滋陰潤肺養(yǎng)血。另外湯里放點枸杞可平補(bǔ)，最好不吃羊肉、狗肉，秋吃生姜會燥上加燥。此時節(jié)易掉發(fā)，洗發(fā)宜用護(hù)發(fā)素。

　　十月：御寒添衣

　　養(yǎng)生要點：適當(dāng)秋凍，也不忘御寒添衣。

　　生活提醒：10月天氣以晴天為主，是旅游的好季節(jié)。不過隨著氣溫的下降，腸道傳染病開始下降，而病毒性腸道疾病增多，有時會出現(xiàn)流行。國慶期間，無論外出旅游或在家聚會、聚餐等，都應(yīng)注意疾病預(yù)防。

　　初秋時可稍微凍一凍；仲秋冷風(fēng)來時哮喘患者應(yīng)練呼吸功，增強(qiáng)肺氣，減少發(fā)作；待深秋時，心腦血管病的高危人群要注意防寒保暖。

　　飲食推薦：應(yīng)多吃些營養(yǎng)豐富的食物，如鴨肉和鵝肉。民間有“吃鵝肉喝鵝湯，一年四季不咳嗽”之說，鵝肉有養(yǎng)胃止渴、補(bǔ)氣的功效。宜飲菊米酒，使人長壽無病。

　　十一月：適當(dāng)加濕

　　養(yǎng)生要點：11月氣溫大幅度下降，取暖要警惕，同時注意加濕，否則太干易誘發(fā)和加重呼吸系統(tǒng)疾病。

　　生活提醒：科學(xué)研究證明，人生活在相對濕度40%-60%、濕度指數(shù)為50-60的環(huán)境中最感舒適。氣候本身干燥加上使用取暖器，空氣更為干燥，易誘發(fā)和加重呼吸系統(tǒng)疾病。因此，使用取暖器的家庭應(yīng)注意居室的濕度?？稍谌∨髦車排杷诰邮覂?nèi)養(yǎng)上兩盆水仙。注意多喝水，尤其是早晚多喝。

　　飲食推薦：芹菜、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜有利于保護(hù)心腦血管。山藥、大棗、萵苣、牛羊肉等，則有很好的滋補(bǔ)功效，健脾益腎。

　　十二月：開始冬補(bǔ)

　　養(yǎng)生要點：立冬至立春間，是進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，原則是“虛則補(bǔ)之”。

　　生活提醒：補(bǔ)藥終究是藥，長時間過多服用，會產(chǎn)生毒副作用。如人參服用過多可致血壓升高、失眠等“人參綜合征”；過量服參茸類補(bǔ)藥，可引起腹脹、不思飲食。

　　飲食推薦：冬補(bǔ)前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)期，可先吃些有營養(yǎng)易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、山藥、蓮子等。

　　在對的時間做對的事，養(yǎng)生效果事半功倍！這份養(yǎng)生日歷，用得好讓你月月都健康！趕緊收藏起來吧！2018年的健康就靠它了！

　　把24節(jié)氣做成24道菜！

　　沒錯，為了把24節(jié)氣做成24道菜，我們用了一種別人從來沒用過的方法，翻遍了跟節(jié)氣相關(guān)的資料和各個地區(qū)的民俗，并針對不同地域的人群進(jìn)行采訪，用不同的視角，把我們飯桌上那些與節(jié)氣緊密相連、又祖輩相傳的傳家菜整理成輯...

　　最終...真的把24節(jié)氣做成了24道菜！

　　不說了，先上菜

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　　立春盤

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　　立春吃春盤也叫“咬春”，是立春時人們迎接春天的方式，就算你沒吃過春盤，那么春餅、春卷肯定吃過吧，沒錯，用薄餅皮卷起五顏六色的青菜和醬料然后一起送進(jìn)嘴里的味兒太熟悉啦。

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　　雨水罐

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　　雨水天氣濡濕、陰晴不定，以前人們在這個時候做罐罐肉孝順長輩，沒想到罐罐肉從此流傳開來，成為一道流行的時節(jié)美味，那些燉在罐子里的肉香，一不小心就飄滿巷子。

　　春分菜

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　　春分時節(jié)，野生春菜長勢兇猛，祖先們于是開發(fā)出“春分吃春菜”的傳統(tǒng)，把鮮嫩的春菜夾到沸騰的魚片湯里從左到右、再從右到左涮兩遍，起來、吹口氣、把筷子伸進(jìn)嘴里，春分時節(jié)的美味也跟著溜進(jìn)喉嚨。

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　　清明團(tuán)

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　　用草頭汁做成的青團(tuán)，是清明時節(jié)最流行味道，即使有些地方做法和叫法（糯米團(tuán)子、糍粑）都不一樣，但這些軟糯的糕團(tuán)食物味道都一樣好吃，一樣叫人想家。

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　　谷雨茶

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　　在產(chǎn)茶地區(qū)，茶已經(jīng)成為“飯菜”的一部分，所以我們把它當(dāng)做“傳家味道”歸納進(jìn)來，無論是“柴米油鹽醬醋茶的茶”還是“琴棋書畫詩酒茶的茶”，谷雨茶都是許多人心里等同于故鄉(xiāng)味道的精神食糧。

　　立夏飯

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　　吃一碗用筍丁、豌豆、蠶豆、鮮肉、香菇一起炒出來的立夏飯，是開啟夏日模式的一個小小儀式，吃立夏飯的傳統(tǒng)，據(jù)說是對立夏時節(jié)田野里各種豐盛收獲的回饋，用美味報答豐收的傳統(tǒng)，一直深入人心。

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　　小滿菜

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　　小滿是開春來的第一個真正“農(nóng)忙季”，人們把小滿時吃苦苦菜的習(xí)俗賦予了“先苦后甘”的含義，當(dāng)我們想起小時候把飯菜送到田埂上，喊爸爸媽媽吃飯的情景，就覺得格外幸福，飯菜也格外好吃。

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　　芒種梅

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　　若要找一個味道代表芒種，梅子必定最合適。芒種的梅子或許還有些青澀，但吃法反而比熟透的梅子有更多花樣，煮梅子、腌脆梅、釀梅酒…在炎炎夏日，誰的記憶里沒有一棵梅子樹！

　　夏至面

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　　夏至的面，需要用剛剛從田野里收割的小麥來做，在經(jīng)過愉快的揉捏和拉扯后，無論做成湯面、涼面還是拌面，都有讓人吃到碗底朝天的魔力。

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　　小暑藕

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　　清涼的荷塘，為我們長出水靈靈的藕，順便幫我們養(yǎng)成小暑時節(jié)一定要吃藕的好習(xí)慣，這道從水塘淤泥里長出來的鮮活美味，總是在小暑天來到我們的飯桌上。

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　　大暑湯

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　　大暑之前，是熱氣滾滾的小暑；大暑之后，是清清爽爽的立秋。節(jié)氣之交，我們的飯桌既不能太清淡，也不能太葷腥，所以有喝湯“溫補(bǔ)”的傳統(tǒng)。說到喝湯~~為什么我們又開始懷念媽媽的美味廚房了呢。

　　立秋肉

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　　先是有一位不知名的老祖宗發(fā)明了“立秋貼秋膘”的傳統(tǒng)，后來又有一位知名的老祖宗發(fā)明了一道叫做東坡肉的菜，還告訴我們應(yīng)該在立秋時節(jié)吃，所以…立秋吃肉進(jìn)補(bǔ)這種美好的傳統(tǒng)，當(dāng)然不能丟。

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　　處暑魚

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　　處暑時節(jié)，洋流為海岸線上的人們帶來豐盛的海洋大餐，于是“魚”理所當(dāng)然成為處暑節(jié)氣的傳家大餐，而在這時，放養(yǎng)在水田里的稻花魚，也快上桌了呢。

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　　白露酒

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　　古人挑白露時節(jié)釀酒，不僅天氣適合發(fā)酵，還能從清晨的芭蕉葉子上收集釀酒用的夜露，連同枝頭摘下的桂花也可以一起封入酒壇子里釀桂花酒。古人的有情有趣，無意間給我們留下一個酒香四溢的節(jié)氣。

　　秋分蟹

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　　秋風(fēng)起，蟹腳癢。到了秋分時節(jié)，再不去捕，肥美膏黃的螃蟹都快爬上飯桌了，無論是大快朵頤式的吃，還是拿著蟹八件一步步拆解細(xì)嚼慢咽，秋分的蟹，把這個季節(jié)變得更加美味。

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　　寒露酥

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　　因為有核桃/棗子/蓮子/板栗/芝麻等好果好實一起成熟上市，寒露時的酥餅比其他時段似乎要好吃一些，每當(dāng)這時，家里不備一些柔軟、松脆的酥餅，日子總過得仿佛意猶未盡。

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　　霜降柿

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　　在大部分果子已經(jīng)圓滿收場的霜降時節(jié)，家門口那顆高大的柿子樹上，鮮紅的柿子還在枝頭倔強(qiáng)的等待一場寒霜，一場讓我們格外懷念的家鄉(xiāng)味道。

　　立冬餃

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　　迎接冬天最好的方式，是揮舞著搟面杖，和家人一起熱熱鬧鬧包餃子，然后，圍著飯桌吵吵鬧鬧的說著家常。立冬吃餃子的傳統(tǒng)由來已久，久到似乎是我們基因的一部分。

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　　小雪煲

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　　天越來越冷，我們的飯桌也越來越熱鬧，小雪時節(jié)，飯桌上一定不能缺少一大鍋熱氣騰騰的羊肉煲，混合著香葉、八角、桂皮、枸杞和料酒的湯汁拌飯，去到哪里都念念不忘。

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　　大雪爐

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　　小時候，每當(dāng)雪越下越大，爸爸媽媽總是能準(zhǔn)確的在雜物堆里，把那個積滿灰塵的銅爐子f翻出來，隨便一擦又是明亮如初，清湯鍋底、麻辣鍋底…和滿滿一桌子菜，都快要把窗外的雪融化了。

　　冬至圓

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　　長輩們說，冬至的湯圓，吃一碗，大一歲，所以小時候的我們，唯恐比別人家孩子長得慢，于是拼命吃，把這種甜甜糯糯的味道吃進(jìn)骨子里。

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　　小寒粥

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　　南瓜粥、紅薯粥、桂圓粥、臘八粥，寒冬的熱粥一直是格外暖心的存在，總是讓人不禁想起天寒地凍時窩在家里懶懶度日的那些時光。

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　　大寒宴

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　　每年這個時候，該放假的放假了，該回家的回家了，該團(tuán)聚的團(tuán)聚了。人到齊，菜就上桌。大寒是家里廚房和餐桌最忙碌的時候，糖果盒是滿的，飯桌上的菜擁擁擠擠，心里的快樂也是滿的。

　　我們不僅把24節(jié)氣做成24道菜，

　　還把它做成一個滿懷巧思的手賬套裝，

　　并裝進(jìn)一個看起來很美味的便當(dāng)盒里，于是就有了

　　以下為網(wǎng)友評論：

　　網(wǎng)友“成欲”：注意飲食,養(yǎng)生預(yù)防

　　網(wǎng)友“運通人和”：提醒大家,注意防寒保暖!

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